好奇小斑碎碎唸

有天晚上，我回到家，洗完澡正準備看個八點檔鄉土劇放鬆心情，突然接到好友的來電：我在你家門口，幫我開門。
只見他拎著一包東西，進了門就自己坐下來要吃晚餐。好友喜孜孜的告訴我，他買了搶鍋麵，很好吃，問我要不要來一口，看著那一大包湯湯水水的東西，我一點胃口也沒有。就在他把那包麵倒入碗裡時，一股香氣撲鼻而來，看著朋友吃的津津有味，就好像置身於電視冠軍拉麵王的現場，讓我忍不住想品嚐一下那碗美食。“我可以吃一口嗎？”想著剛才拒絕人家，有點不好意思的問著，好友二話不說，把整碗麵推到了我面前，嚐了一下被它的美味所吸引，回過神時，已經不只吃一口。又聽著好友描述這家美味麵店的所在，馬上燃起我的好奇心，決定隔天下班後親自探訪。

依據好友的描述，探尋搶鍋麵的美味，隱身在小巷子的它，第一次光臨真的費了好大一番功夫才找到。完全沒有顯目的招牌，還好老闆在小巷口放了一個不起眼的招牌，不仔細找真的很容易就忽略它的存在。
照著招牌的指引，我來到一條摸乳巷，剛開始我很猶豫該不該走進去，那感覺是條深遂，只能進不能出的小巷子，遲疑了一會，回想起那碗麵的美味，讓我忍不住往前走，巷子裡只能讓一個人容身，真的很小，連和別人錯身都還不容易，一邊走著，一邊覺得好像有人跟著進來，突然緊張了起來，不由得加快了腳步。
步出巷口，只看到一間小小毫不起眼的麵店擠滿了人，在發黃的招牌上寫著“搶鍋麵”，我知道被我給找到了。


芙蓉搶鍋麵。$75
除了享受原味外，也依可以個人喜愛加入蒜丁、醋或是老闆特調獨家辣醬，會有不同的口感。

我好不容易找了位子坐下，店裡只賣芙蓉和肉絲搶鍋麵，芙蓉麵以芙蓉肉醬調製而成，而肉絲麵則加入了熬煮過的肉絲醬。通常老闆都是直接煮湯麵，而我都是請老闆煮乾麵，然後再自己將附的湯一瓢瓢舀入乾麵裡。
店裡的搶鍋麵都是一碗一碗分開煮，煮好的搶鍋麵一端上桌，馬上就可以聞到一股清香的肉燥味。搶鍋麵條咬起來香Q有嚼勁，和一般泡久會軟爛的湯麵比起來，還有股淡淡的麵粉香；再配上新鮮的高冷蔬菜，還可以嚐到蔬菜裡的甘甜野味；以及老闆精心熬煮，堅持不加味素的肉燥醬，那肉燥香味讓人食慾大增；再加上現打的滑蛋，在搶鍋過程中呈現出的焦味，讓滑蛋搶鍋麵更添一番風味，全部食材各自展現自己的特色，卻又那麼巧妙的融合在一起，最後就像在嘴裡演奏出完美的交響曲一樣，讓人回味無窮。



龍記搶鍋麵
營業時間：11:00~晚上賣完為止
到達方式：1.捷運西門站3或4號出站，再走桃源街進入
                    2.由衡陽路84號的小巷子進入